Продукты
Сроки хранения свежей и замороженной рыбы
Сколько можно хранить свежую рыбу, как это лучше делать? Какие лимиты хранения замороженной рыбы, соленой, в вакуумной упаковке, приготовленного фарша?
Срок годности йодированной соли
Какой срок годности у йодированной соли, такой же ли он, как у обычной? Что может испортить соль и какое условие...
Это нужно знать, чтобы сохранить кедровые орехи в домашних условиях
Как правильно выбрать и сохранить кедровые орехи в домашних условиях. Хранение шишек, неочищенных и очищенных орехов. Сроки годности.
В каком состоянии и сколько хранится сало в морозилке?
Сколько в морозилке можно хранить сало и что влияет на срок хранения. Рассмотрим условия и сроки хранения этого продукта в...
Как осуществляется засолка сала в банках на длительное хранение?
Как сделать засолку сала в банках для длительного хранения? Рассмотрим сухой способ и в рассоле. Какие добавки влияют на срок...
Как выбрать и хранить сало?
Сало - питательный и полезный продукт. Как его хранить в холодильнике, известно многим, но есть нюансы и различные способы заготовки....
Как лучше всего хранить белые грибы?
Какими способами и сколько можно хранить белые грибы? Рассмотрим хранение свежих, соленых, маринованных, замороженных, вяленых грибов и назовем сроки.
Домашние заготовки: как хранить соленые грузди
Как хранить соленые грузди и как их лучше заготовить? Рассмотрим горячий, холодный способы и маринование, а также сроки готовности и...
Как и сколько можно хранить скоропортящуюся антоновку?
Как сохранить на зиму антоновку, которая не отличается лёжкостью? Рассмотрим этапы от сбора до укладки, условия хранения и химический способ...
Сколько можно хранить свежие лисички в морозильной камере и холодильнике?
Сколько свежие лисички можно хранить в холодильнике и какие способы заготовить их на зиму наиболее практичны: читайте о способах хранения...
Как заготавливать и хранить опята?
Как правильно хранить и перерабатывать опята: несколько легких способов для заготовки как молодых, так и крупных грибов. Почему опята нельзя...
Показать ещё

Продукты

Как хранить различные продукты — этот вопрос мы иногда неосознанно решаем каждый день. Многое мы почерпнули из опыта наших мам и бабушек, но время не стоит на месте. Мы узнаем все больше о свойства продуктов и получаем в помощь различные приспособления. Соление, копчение, консервирование, заморозка, сушка — классика в искусстве хранения. Но все равно нужно понимать, какой способ выбрать для каждого отдельного вида или сорта. Потребности в сроках хранения разные: что-то должно сохранить качества в течение дней, а чему-то желательно продлить жизнь до следующего урожая или сезона.

О хранении продуктов, их свойствах, аксессуарах, которые придумали нам в помощь, мы рассказываем в статьях, фото и видео этой рубрики.

Индекс цитирования