Бидон для молока изготовлен из алюминия. Материал является прочным и износостойким, не подвергается деформации и коррозии. Легкая, но при этом прочная фляга используется для хранения и транспортировки как жидких, так и сыпучих продуктов. Плотно закрывающаяся крышка герметично закрывается благодаря пломбе, обеспечивая продуктам сохранность.
Алюминиевый бидон не пропитывается запахами продуктов, благодаря этому пригоден для регулярного использования. Материал фляги абсолютно безвреден для человека. Из-за небольшого веса фляги легко перевозить. Эргономичные ручки добавляют удобства при транспортировке.
Требования к качеству:
На бидонах не допустимы острые края или заусенцы.
Свойства алюминиевой фляги:
- Теплопроводность и электрическая проводимость.
- Легкость.
- Низкая теплоемкость
- Термически не деформируется.
- Не восприимчив к температурным перепадам.
- Устойчив к коррозии.
- Не вступает в реакцию с пищевой щелочью и кислотой.
- Легко чистить.
- Бюджетный вариант.
Требования к работе с флягами просты:
- должны быть защищены от столкновения с твердыми предметами, особенно во время погрузки или перевозки.
- должны стоять в ряд, нельзя ставить их друг на друга.
- не закрывать плотно крышку, если залит горячий продукт.
- перемещать только используя боковые ручки.
- при плохо прилегающей крышке необходимо сбросить центровку – открыть и переместить планку по дуге.
Промывка бидонов бывает двух видов: механическая и ручная.
- Механическая. Используется специальная машина – флягомоечная. Сразу удаляются остатки молока, фляги промывают водой. Далее используется промывочный раствор, который требует ежедневной замены. Обмывается теплой водой. Дезинфицируется 20 секунд на пару или пару минут обливается кипятком. Если нет – погрузить в дезинфицирующий раствор на 3-5 минут. Тару сушат в открытом виде на стеллажах вверх дном.
- Ручная состоит из ополаскивания водой из шланга. Используется теплая вода. После этого осуществляется мойка – щетками, с использованием моющего средства. Резиновые уплотнители необходимо сначала снять и промыть отдельно, для чего их на 2 – 3 минуты опускают в моющий раствор. Последующее ополаскивание, дезинфекция и сушка аналогичны механическому методу.
Алюминиевая фляга – необходимый элемент молочного производства, без которого невозможно нормальное функционирование технологической линии. Многочисленные преимущества материала и его безопасность для человека делают его одним из самых удачных решений.
Как вам статья?
